Przepis na makaron z kurczakiem dla osób z nietolerancją histaminy
Składniki:
- 120g kurczaka
- 4 różyczki brokuła
- 1 szklanka makaronu kukurydzianego
- 1/2 cebuli
- 1 czosnek
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- Przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka
- 1 łyżka nasion słonecznika lub pestek dyni
Sposób przygotowania:
Pokrój kurczaka w cienkie plastry i dopraw do smaku solą, pieprzem i słodką papryką. Na oliwie podsmaż pokrojoną cebulę oraz wyciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodaj kurczaka i smaż każdą ze stron po kilka minut. Podlej niewielką ilością wody i duś pod przykryciem do miękkości. W międzyczasie ugotuj makaron i brokuł w osolonej wodzie. Wyłóż na talerz makaron, brokuła i mięso. Całość posyp nasionami słonecznika lub pestkami dyni. Danie możesz posypać dobrze tolerowanymi ziołami np. bazylia, natka pietruszki.