Składniki na zupę:

Dynia piżmowa ( 1 średnia sztuka)

Mleczko kokosowe (  1 puszka)

Pasta curry ( 1/3 sztuki)

Kurczak 300g ( opcjonalnie kostka warzywna)

Przyprawy: sól,  pieprz, papryka słodka, papryka chili, suszona lub świeża kolendra, świeży imbir)

Sposób przygotowania:  Zagotuj niewielką ilość osolonej wody. Dodaj mięso , pokrojoną w kostkę dynię, mleczko kokosowe, pastę curry oraz kolendrę.  Gotuj przez godzinę pod przykryciem. Następnie zmiksuj na jednolitą masę oraz dopraw do smaku. Do zupy możesz dodać tarkowany imbir.

Smacznego!